Carnea și legumele se spală și se taie cubulețe. Vânăta se înjumătățește, iar miezul din ambele jumătăți se scoate, se mărunțeşte și se adaugă și el lângă restul legumelor. Pieptul de pui se pune într-o tigaie cu 50 ml ulei încins și se lasă la călit puțin, după care adăugăm legumele peste, punem și condimentele, amestecăm și le mai lăsăm puțin la călit împreună până ce legumele se înmoaie.

Umplem jumătățile de vânătă și le adăugăm într-o tavă. Adăugăm bulionul într-un recipient și îl amestecăm cu aproximativ 50 ml apa, cât să se subtieze puțin. Adăugăm în el usturoiul mărunțit, uleiul rămas, condimentăm, amestecăm să se omogenizeze și îl adăugăm în tavă lângă vinete. Deasupra adăugăm cașcaval ras și dăm tava la cuptorul preîncălzit pentru aprox 40 minute, sau până se rumenește cașcavalul frumos deasupra. Poftă bună vă doresc!