Seblak jadul asli bandung / seblak pedro

Name: Seblak jadul asli bandung / seblak pedro
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 krupuk yg suka dipake nasi uduk (Me : merk sumber sari); 1 butir telor ayam; 1 batang daun bawang (opsional); Air hangat secukupnya utk merendam krupuk; Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu halus; Secukupnya garam, kaldu jamur, ladaku merica bubuk; 🐼 Bumbu Halus :; 1 siung bamer (ukuran besar) ini optional yaa; 1 siung baput (ukuran besar); 1 buah kencur (ukuran 2.5 cm); 2 buah cengek ijo/ cabe rawit ijo (opsional); 1 buah cabe jablay; Klo suka pedes tambahin aja cabenya sesuai selera yess

Ari Eot @mamakail

Dulu pas jaman bocah makan seblak kerupuk ini sambil nongton telenopela yg hits abies 😹 Amigos siempre cuy!! Matak sikami bilangnya inituh seblak pedro 😅 Dulumah gd toping macem2 kek skrg ges, jd cm pake toping telor teh udh paling mevvah lah pokonyamah 😝 Kuy eksekusi ah jadulers~

Lebih banyak

Seblak jadul asli bandung / seblak pedro

Ari Eot @mamakail

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1/4krupuk yg suka dipake nasi uduk (Me : merk sumber sari)
1 butirtelor ayam
1 batangdaun bawang (opsional)
Air hangat secukupnya utk merendam krupuk
Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu halus
Secukupnyagaram, kaldu jamur, ladaku merica bubuk
🐼 Bumbu Halus :
1 siungbamer (ukuran besar) ini optional yaa
1 siungbaput (ukuran besar)
1 buahkencur (ukuran 2.5 cm)
2 buahcengek ijo/ cabe rawit ijo (opsional)
1 buahcabe jablay
Klo suka pedes tambahin aja cabenya sesuai selera yess

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rendam krupuk dalam air hangat, smp krupuknya agak lembek. Setelah itu buang airnya, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus smp matang, sisihkan.. Dalam teflon yg sama, masukan telur. Masak smp matang/ telur terlihat mengering (biar klo dingin gak bau anyir)
3

Setelah telur matang, aduk lagi dgn bumbu halus.. Masukan krupuk lembek, tambahkan garam, kaldu jamur, ladaku merica & potongan daun bawang, aduk rata.. Icip utk koreksi rasa, klo ada yg kurang tinggal tambahin aja yess.. Ini dimasak dgn api sedang cenderung kecil, jika pd saat menumis krupuknya jd lengket boleh ditambahkan air sedikit saja.. Ini jg dimasak smp tingkat kelembekan kerupuk sesuai keiinginan kamu ges.. Klo aku sukanya gak terlalu lembek, jd cuma sebentar aja..
4

Matiin kompornya, sajikan hangat2 deh.. Selamat makan samil mengenang masa lampau!! 😘