Smoke beef rolls

Name: Smoke beef rolls
Yield: 15 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung protein sedang (segitiga); 175 gr tepung protein tinggi (komachi/cakra kembar); 1 butir telur; 30 gr gula pasir; 1,5 sdt ragi; 50 gr margarine butter (palmia), cairkan; 1 sdt garam; 180 ml susu full cream; 1 sdt bread improved; 1 sdm mentega; 3 sdm saos bolognies; 5 lembar smoke beef, potong2; 1 mangkok parutan keju

Imel @mileeana04

Wong Palembang

Bolak balik cari takaran yg pas, coba lagi dan lagii.. And takaran pas kali ini

Lebih banyak

Smoke beef rolls

Imel @mileeana04

Wong Palembang

Bolak balik cari takaran yg pas, coba lagi dan lagii.. And takaran pas kali ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

15 potong

Dough :
200 grtepung protein sedang (segitiga)
175 grtepung protein tinggi (komachi/cakra kembar)
1 butirtelur
30 grgula pasir
1,5 sdtragi
50 grmargarine butter (palmia), cairkan
1 sdtgaram
180 mlsusu full cream
1 sdtbread improved
Filling :
1 sdmmentega
3 sdmsaos bolognies
5 lembarsmoke beef, potong2
1 mangkokparutan keju

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Campur semua bahan dough, uleni hingga kalis. Diamkan selama 45 menit
2

Sambil menunggu, siapkan bahan filling
3

Setelah mengembang, kempeskan adonan dengan cara di lumatkan dengan jari2. Kemudian roll adonan setebal 1 cm
4

Beri adonan diatasnya dengan olesan mentega terlebih dahulu
5

Kemudian oleskan saos bolonignes, keju parut diatasnya
6

Gulung adonan dengan arah memanjang
7

Potong sebanyak 15 potong kira2 2 cm. Saya potong2 dengan benang dental flosh supaya rapih.
8

Atur di loyang.
9

Panggang api sedang selama 20 menit dibawah, kemudian diatas selama 5 menit.
10

Sajikan diatasnya dengan olesan mentega dan madu biar mengkilat. Kemudian beri Mayonnaise dan saos tomato