Pentru blat, amestec ouăle împreună cu zahărul până își dublează volumul, iar apoi punem esență, uleiul și laptele. Cernem apoi făina cu praful de copt și cacaoa, amestecând cu o paleta de jos în sus cu mișcări largi. Punem în cuptorul preîncălzit la 180 de °C pentru aproximativ 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Pentru cremă, amestecăm bine frișca, iar apoi mascarponele cu zahărul pudră și esența, după care o încorporăm în frișcă puțin câte puțin. Topim ciocolata, să fie la temperatura camerei și o punem peste cremă.

Tăiem blatul în trei părți, punem o parte de blat, un strat de cremă, blat, încă un strat de cremă, și celălalt blat, iar cu restul cremei îmbrăcăm tortul. Pentru glazură, topim ciocolata cu smântână pentru frișcă la câteva secunde în microunde. Se lasă la rece și se poate servi.