Cuci daging, campur dengan 1/2 bagian saus bulgogi dan saus tiram, serta garam dan lada. Marinasi sekitar 30 menit.

Seduh pokcoy dalam air mendidih hingga agak layu. Tiriskan.

Potong tofu bentuk dadu. Goreng hingga kekuningan. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging dan beri air secukupnya. Masak hingga daging empuk.

Masukkan tofu, sisa saus bulgogi dan saus tiram, serta garam dan lada. Aduk hingga merata.

Masukkan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap.

Penyajian: susun pokcoy pada piring saji. Siram daging di atasnya. Taburi dengan wijen.