Tahu isian martabak

Name: Tahu isian martabak
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur bebek; 3 batang daun bawang iris halus; 1 lembar jamur kuping iris tipis; 1 batang seledri iris halus; 4 buah otak-otak ikan cincang halus; 6 buah cabe rawit iris halus; Sedikit kaldu bubuk; Secukupnya garam; 5 sdm tepung tempe kriuk; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; Secukupnya air; 10 buah tahu kulit kopong besar; Secukupnya minyak goreng

yuliawidiyaningrum @nuning2208

Paling suka berkreasi dengan tahu ini. Ditumis, di cabe garam, di telur asin dll.. finally pingin nya simple bayangin dadaran tur di dalam tahu... yummy... Sebagai tambahan isian otak-otak bisa diganti daging sapi/ayam cincang atau udang.

Lebih banyak

Tahu isian martabak

yuliawidiyaningrum @nuning2208

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 buah

Bahan isian :
2 butirtelur bebek
3 batangdaun bawang iris halus
1 lembarjamur kuping iris tipis
1 batangseledri iris halus
4 buahotak-otak ikan cincang halus
6 buahcabe rawit iris halus
Sedikitkaldu bubuk
Secukupnyagaram
Adonan pelapis tahu :
5 sdmtepung tempe kriuk
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
Secukupnyaair
Bahan lain-lain
10 buahtahu kulit kopong besar
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat isiannya dengan cara campur semua bahan isi. Sisihkan.
2

Buat adonan kulit, campur bshan tepung dan air, sisihkan
3

Persiapkan proses pengisian, sebaiknya jangan menunggu terlalu lama dari proses isi dan penggorengan, karena cairan telur akan merembes keluar. Panaskan minyak, setelah tahu dibelah dan diisi segera masukkan ke adonan pelapis dan goreng sampai kecoklatan.