পাপড়ি বানানোর জন্য আটা, লবণ আর তেল দিয়ে ভালো ভাবে মেখে লুচির থেকে ছোট সাইজের বেলে নিয়ে কাটা চামচ দিয়ে ফুটো করে ভেজে নিতে হবে।

আলু সেদ্ধ করে কেটে নিয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিতে হবে। এবার বাটির মধ্যে আলু ভাজা, গাজর, ক্যাপ্সিকাম, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচালঙ্কা দিতে হবে।

এবার তার ওপর চিনি দিয়ে ফেটানো দই, বীট লবণ, লবণ, পাতিলেবুর রস, পাপড়ি ভাঙ্গা, টমেটো সস, রোস্ট জিরা গুঁড়া দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।