KOTOK'AN CAKALAN TAHU

Name: KOTOK'AN CAKALAN TAHU
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan cakalan pindang, potong sesuai selera; 3 buah tahu, msg² potong jd 2; 500 ml santan; Secukupnya cabai merah & hijau, rajang; Secukupnya cabai rawit, bila suka pedas; 1 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya minyak goreng utk menumis; Bumbu halus 👇; 3 siung (besar) baput; 5 buah bamer; 2-3 butir kemiri; Sedikit kencur; Sedikit kunyit; 1 buah cabe merah

Heny Kusuma @cook_2242097

Jawa Timur

KOTOK'AN CAKALAN TAHU

Heny Kusuma @cook_2242097

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

500 grikan cakalan pindang, potong sesuai selera
3 buahtahu, msg² potong jd 2
500 mlsantan
Secukupnyacabai merah & hijau, rajang
Secukupnyacabai rawit, bila suka pedas
1 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaminyak goreng utk menumis
Bumbu halus 👇
3 siung(besar) baput
5 buahbamer
2-3 butirkemiri
Sedikitkencur
Sedikitkunyit
1 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cakalan & tahu goreng layu (tahu saya kukus terlebih dahulu sebelum nya, biar gk langu)
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
3

Masukkan cabai merah,hijau & rawit. Serta daun salam dan lengkuas.
4

Masukkan cakalan & tahu.
5

Masukkan santan, garam dan gula, koreksi rasa. Masak sebentar hingga santan/ kuah sedikit menyusut.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heny Kusuma @cook_2242097

pada 10 Juli 2020 03.06

Jawa Timur

Saya lebih menyukai masakan Nusantara yang kaya rempah. Saya belajar memasak dari ibu saya... resep/menu yang saya tampilkan sebagian besar resep kuno.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Ikan Cakalang Ikan Kunyit Gula Cabe Rawit Kencur Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya