Tongkol Cue Balado

Name: Tongkol Cue Balado
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 keranjang ikan tongkol cue (kurleb 30 potong); 1 jeruk nipis; 1 sendok gula merah, sisir; Bumbu Halus; 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 15-20 cabai merah keriting; 2 cabai rawit merah (sesuai selera); 1 buah tomat; Gula, garam, penyeda rasa (jika suka), sedikit lada bubuk; Air secukup nya; Minyak untuk menggoreng

Hasti Prameswari @Hprameswari

Tangerang Selatan

Favorite drmh, masak ini tiap hari gak bakal bosen dan gak ribet makannyaa, karena daging ikannya udah dipotong2 dan sdh direbus. gampang masaknya...

Lebih banyak

Tongkol Cue Balado

Hasti Prameswari @Hprameswari

Tangerang Selatan

Favorite drmh, masak ini tiap hari gak bakal bosen dan gak ribet makannyaa, karena daging ikannya udah dipotong2 dan sdh direbus. gampang masaknya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-4 orang

10 keranjangikan tongkol cue (kurleb 30 potong)
1jeruk nipis
1 sendokgula merah, sisir
Bumbu Halus
8 butirbawang merah
3 butirbawang putih
15-20cabai merah keriting
2cabai rawit merah (sesuai selera)
1 buahtomat
Gula, garam, penyeda rasa (jika suka), sedikit lada bubuk
Air secukup nya
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Daging Ikan dilumuri jeruk nipis, diam kan 5 menit, siram dengan air panas, buang airnya.
2

Goreng ikan dengan minyak panas dan api kecil hingga kecoklatan, sebentar saja, jangan terlalu kering. Angkat, sisihkan
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang dan benar2 masak, dengan api kecil-sedang, tambahkan gula garam lada dan penyedap rasa, kemudian masukkan gula merah sisir. Tumis lagi kemudian tambahkan air secukup nya, masak kembali hingga air susut sedikit.
4

Masukkan ikan yg sudah digoreng ke dlm tumisan bumbu halus masak lg sebentar agar semua tercampur rata. Matikan api, dan siap disajikan...