Ayam Krispi

Name: Ayam Krispi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (sayap); 1 telur kocok; Secukupnya tepung siap saji (me: sajiku); 1/2 gelas air dingin (boleh skip); 1/2 sdt baking powder (boleh skip); Minyak untuk menggoreng; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

RinaRina @cook_19621658

Yogyakarta

Karena lagi ga punya meizena, jadi tepungnya ga dicampurin apa2. Kalau mau lebih krenyesnya empuk (enggak keras), Moms bisa tambahin tepung meizena ya. Selamat mencoba 🥰💜

Lebih banyak

Ayam Krispi

RinaRina @cook_19621658

Yogyakarta

Karena lagi ga punya meizena, jadi tepungnya ga dicampurin apa2. Kalau mau lebih krenyesnya empuk (enggak keras), Moms bisa tambahin tepung meizena ya. Selamat mencoba 🥰💜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1/2 kgayam (sayap)
1telur kocok
Secukupnyatepung siap saji (me: sajiku)
1/2 gelasair dingin (boleh skip)
1/2 sdtbaking powder (boleh skip)
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 ruas jarijahe
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam dan haluskan bumbu halus. Marinate ayam dengan bumbu halus dan telur kocok kurang lebih 30 menit di dalam kulkas di wadah tertutup rapat.
2

Larutkan baking powder dalam air dingin. Aduk rata. (Step ini boleh skip jika ga punya baking powder)
3

Celupkan ayam ke dalam larutan baking powder. Kemudian masukkan ke dalam tepung. Remas2 agar tepung melekat pada ayam. Lakukan 2x jika ingin tepung lebih tebal. Kalau ga pakai baking powder, ayam lgsg masukkan tepung.
4

Goreng pada minyak panas. Sebaiknya minyak banyak agar semua bagian tercelup. Tujuannya agar matang merata. Gorengnya pakai api kecil sampai kecoklatan.
5

Siap dihidangkan... Digeprek dengan sambal bawang mantap sekali lho....