સૈવ પ્રથમ શોજીમાં ખાવાના સોડા મીઠુ દહીં નાખી મિકસ કરી ને એક કલાક પેલા પલાળી દો એક કલાક પછી એક બાઉલ લો તેમાં શોજી અને ચણાનો લોટ લઈ તેને બરાબર મિક્સ કરી લો હવે વેજીટેબલ ને બાફી લઇ ઠંડુ પડે એટલે તેને ક્રશ કરી જે શોજીનું મિશ્રણ તૈયાર કર્યું છે તેમાં એડ કરી ઉપર જણાવેલ બધી જ સામગ્રી લઇ બરાબર મિક્સ કરી લો અને જાડું ખીરું તૈયાર કરવું કેપ્સીકમ ૧ નંગ જ એડ કરવું એક કેપ્સીકમ ગાર્નિશ કરવા માટે રાખવું

હવે એક નોનસ્ટિક પર ખીરામાંથી પીઝા જેવો રોટલો પાડી બંને બાજુ બરાબર શેકી લેવો

શેકાઈ જાય એટલે એક પ્લેટમાં તે રોટલો લઈ તેના પર ટમેટો કેચપ લગાવી કેપ્સિકમ ડુંગળી અને કોથમીર થી ગાર્નીશ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો

નોંધ: જે વેજીટેબલ એડ કર્યું છે તેનાથી પણ તમે ગાર્નીશ કરી શકો છો મારી જોડે કોબી અને ડુંગળી વધારે અવેલેબલ ન હોવાથી મે ગાર્નિશ કરવા માટે ઉપર એડ કર્યું નથી