એક કડાઈ માં તેલ લઇ, ગરમ થાય એટલે જીરૂ ઉમેરવું, જીરૂ થાય એટલે હિંગ ઉમેરી, સમારેલા કેપ્સીકમ ઉમેરી ઢાંકી ૩-૪ મિનિટ સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી ચડવા દેવા.સોફ્ટ થાય એટલે એમાં મસાલા ઉમેરવા, મીઠું, લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરૂ, ખાંડ ઉમેરી, મિક્સ કરવું.હવે બેસન ચાળી ને ઉમેરી મિક્સ કરી ફરી ૩-૪ મિનિટ ઢાંકી બેસન ચડવા દેવું.