સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી લઈ ગરમ થાય ત્યારબાદ તેમાં ઘઉંનો લોટ નાખી લોટને ધીમા તાપે કલર બદલે અને સરસ સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો.

ઘઉંનો લોટ શેકાય ત્યાં સુધીમાં બીજા ગેસ ઉપર પાણીને એકદમ ગરમ કરી લો. મેં અહીંયા પાણી નો ઉપયોગ કરેલો છે તેની બદલે દૂધ પણ લઇ શકાય. હવે પાણીને સેકેલા લોટમાં નાખી એક્સાઇડ ફેરવી ગાંઠ ના પડે તે રીતે મિક્સ કરો.

સરસ મિકસ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ/ગોળ નાખી ખાંડ ઓગળે અને સરસ લચકા જેવું થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવો. હવે શીરામાં સુઠ પાઉડર અને ઈલાયચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરો.