Samba lado cangkuak

Name: Samba lado cangkuak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram teri; 2 gelas air tajin; 2 sdm cabe giling; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 ruas jahe; 1 buah asam kandis; 2 batang daun bawang; 1 papan pete, kupas; Beberapa kerupuk kulit goreng

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Samba lado cangkuak

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 gramteri
2 gelasair tajin
2 sdmcabe giling
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 ruasjahe
1 buahasam kandis
2 batangdaun bawang
1 papanpete, kupas
Beberapa kerupuk kulit goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Cuci bersih teri.. iris2 daun bawang, bawang merah, bawang putih.. tumis sebentar irisan bawang merah, bawang putih dan cabe giling
2

Tumisan tadi dipindah ke dalam ‘pariuak tanah’.. hidupkan kompor kembali,, lalu masukkan daun bawang. Dan tambahkan air tajin.
3

Aduk2 lalu masukkan pete, teri, Jahe (utuh), daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis
4

Masak hingga mendidih dan Pete teri empuk. lalu terakhir masukkan kerupuk kulit