Campur tepung, gula, ragi, telur, susu bubuk. Uleni sambil masukkan air hingga setengah kalis.

Masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis, tidak lengket lagi di wadah. Tutup wadah dengan cling wrap. Diamkan 30 menit.

Kempeskan adonan. Bagi adonan 10 bagian sekitar 48gr. Bulatkan lalu gilas pipih panjang dengan rolling pin. Gulung sosis. Dengan telapak tangan roll sosis dan adonan maju mundur supaya adonan merekat erat. Lalu diamkan semua roti sosis selama 10 menit.

Buat pelapis dengan mencampurkan tepung terigu dan air. Kekentalan sedang. Lapisi adonan dengan cairan tepung lalu beri tepung roti hingga tertutup rata.

Goreng roti sosis di dalam minyak dengan api kecil sampai kecoklatan.