香蕉巧克力磅蛋糕
這款食譜除了可可粉之外還加入了巧克力塊,加上熟香蕉的香氣加成,口味既濃郁又保有可可的微苦,搭配香草冰淇淋是一絕 #金廚獎
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這款食譜除了可可粉之外還加入了巧克力塊,加上熟香蕉的香氣加成,口味既濃郁又保有可可的微苦,搭配香草冰淇淋是一絕 #金廚獎
烤箱預熱華氏350度
香蕉去皮後以叉子壓成泥狀,加入微波爐融化後的奶油、砂糖,均勻混合
加入雞蛋、香草精
所有粉類過篩後分兩次加入蛋糊中,以切拌方式直至無粉狀殘留即可
加入巧克力豆/或是切成小塊的巧克力,攪拌均勻後倒入模具中。麵糊具有一定濃稠度,以刮板將表面整平後放入烤箱。
烤製時間55-65分鐘,或是以竹籤測試不沾黏即可
在烤模內冷卻5分鐘後,在架上倒置放涼。移至保鮮盒中,室溫可保存約4天。
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