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香蕉巧克力磅蛋糕 的食譜成品照片

香蕉巧克力磅蛋糕

scheng
scheng @cook_6868236
Baltimore

這款食譜除了可可粉之外還加入了巧克力塊,加上熟香蕉的香氣加成,口味既濃郁又保有可可的微苦,搭配香草冰淇淋是一絕 #金廚獎

這款食譜除了可可粉之外還加入了巧克力塊,加上熟香蕉的香氣加成,口味既濃郁又保有可可的微苦,搭配香草冰淇淋是一絕 #金廚獎

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香蕉巧克力磅蛋糕

scheng
scheng @cook_6868236
Baltimore

這款食譜除了可可粉之外還加入了巧克力塊,加上熟香蕉的香氣加成,口味既濃郁又保有可可的微苦,搭配香草冰淇淋是一絕 #金廚獎

這款食譜除了可可粉之外還加入了巧克力塊,加上熟香蕉的香氣加成,口味既濃郁又保有可可的微苦,搭配香草冰淇淋是一絕 #金廚獎

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預備食材

  • 香蕉 3 根
  • 奶油 115 克
  • 砂糖 100 克
  • 雞蛋 1 個
  • 香草精 1 茶匙
  • 麵粉 125 克
  • 小蘇打粉 1 茶匙
  • 鹽巴 1/4 茶匙
  • 無糖可可粉 1/2 杯
  • 巧克力豆/塊 120 克
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料理步驟

  1. 1

    烤箱預熱華氏350度

  2. 2

    香蕉去皮後以叉子壓成泥狀,加入微波爐融化後的奶油、砂糖,均勻混合

  3. 3

    加入雞蛋、香草精

  4. 4

    所有粉類過篩後分兩次加入蛋糊中,以切拌方式直至無粉狀殘留即可

  5. 5

    加入巧克力豆/或是切成小塊的巧克力,攪拌均勻後倒入模具中。麵糊具有一定濃稠度,以刮板將表面整平後放入烤箱。

  6. 6

    烤製時間55-65分鐘,或是以竹籤測試不沾黏即可

  7. 7

    在烤模內冷卻5分鐘後,在架上倒置放涼。移至保鮮盒中,室溫可保存約4天。

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scheng
scheng @cook_6868236
發布於 2020年08月16日 05:38
Baltimore

留言 (2)

TikNam Fung
TikNam Fung @cook_26072749
2021年01月13日 02:57
想問如果用兩根香蕉可以嗎?
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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香蕉 巧克力 磅蛋糕

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