Udang Bakar Madu

Name: Udang Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Udang ukuran besar (bersihkan, sisakan ekor saja, belah bagian belakang udang); 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdm garam; 2 sdm madu; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 5 sdm saos cabai; 3 sdm saos tomat; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 3 sdm minyak goreng; 5 awang merah; 5 cabai rawit merah; 3 cabai merah; 1 tomat; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Kecap manis

Eka Muliayana @ekamuliayana

Udang Bakar Madu

Eka Muliayana @ekamuliayana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgUdang ukuran besar (bersihkan, sisakan ekor saja, belah bagian belakang udang)
1 buahjeruk nipis
1/2 sdmgaram
2 sdmmadu
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
5 sdmsaos cabai
3 sdmsaos tomat
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
3 sdmminyak goreng
Sambal kecap :
5awang merah
5cabai rawit merah
3cabai merah
1tomat
1 buahjeruk nipis
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah, aduk rata. Marinasi kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
2

Pangang udang di atas teflon dengan api sedang, bolak balik sampai matang, jika tidak dibolak balik bumbu akan hangus. Sambil di oles2 sisa bumbu marinasinya.
3

Setelah matang, sajikan dengan sambal kecap.
4

Sambal kecap : Ulek kasar semua bahan, lalu masukkan ke dalam wadah. Masukkan air perasan jeruk nipis dan kecap, aduk rata.