Korean Garlic Cheese Bread
Yang kekinian nan mahalll akhirnya coba masak sendiri aja sambil sedikit dimodif sesuai selera dengan hasil yang endesss
Korean Garlic Cheese Bread
Yang kekinian nan mahalll akhirnya coba masak sendiri aja sambil sedikit dimodif sesuai selera dengan hasil yang endesss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
50ml susu uht
1sdt ragi
1sdt gula pasir
(Dicampur di gelas sisihkan sampai busanya keluar) - 2
Semua bahan roti dicampur, Kemudian dicampur dgn campuran ragi. Kalo sudah 3/4 kalis dimasukkan butter 35gr trus diuleni seperti mencuci baju Masukkan 1/4 sdt garam, Tambahkan tepung sedikit demi sedikit bila terlalu lengket Bila sudah tidak lengket uleni keatas dan digulung2 sampai kalis elastis adonan tidak robek saat ditarik Lipat adonan dibulatkan dan ditutup wrapping plastik selama 2 jam
- 3
Setelah mengembang kemudian kempeskan adonan sambil diuleni sebentar.dipotong (60gr) Dibulatkan dengan cara dicubit2 bagian bawahnya kemudian ditaruh loyang (loyang lebar dan datar) yg sudah diolesi minyak dan dibiarkan mengembang dengan ditutup kain selama 30 menit m buat goresan silang bagian atas dengan silet atau pisau kecil panggang api atas bawah 15 menit (220°C)
- 4
Saus cheese bechamel : panaskan mentega dan tepung sampai mendidih dan jangan sampai lengket dan gosong, setelah tepung matang masukkan susu, cheddar parut, garam, gula dan diaduk sampai keju meleleh menyatu dan matang, setelah dingin masukkan plastik segitiga
- 5
Garlic Sauce : campur semua bahan dan diaduk (telor kocok terpisah)
- 6
Belah roti kentang menjadi 6 bagian kemudian isi dengan saus bechamel dan dicelup di garlic sauce
- 7
Oven kembali selama 15 menit dengan suhu 220°c api atas bawah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar