Korean garlic cheese bread🍞

Name: Korean garlic cheese bread🍞
Yield: 4 - 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 ml susu hangat (aku pake ultra full cream yg 250gr); 2 1/2 sdm gula pasir; 1 1/2 ragi (parmesan); 250 gr tepung terigu (aku pake cakra kembar); 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 35 gr mentega (aku pake blue band); 200 gr cream cheese (aku pake merk yummy, tp aku saranin pake merk anchor yg cream cheese nya padet kalo yummy textur nya encer); 30 gr gula pasir; 50 ml susu cair (ultra fullcream sisa tadi yg buat adonan roti; 150 gr mentega cair; Bawang putih cincang (aku pake 3siung); 1 butir telur; 2 sdm susu kental manis; Sejumput garem; Daun parsley (aku pake daun parsley yg kering)

nanaii @resepyummyy

Bandung

Iseng nyoba2 taunya berhasil dan enak bgt🥰

Lebih banyak

Korean garlic cheese bread🍞

nanaii @resepyummyy

Bandung

Iseng nyoba2 taunya berhasil dan enak bgt🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25menit

4 - 6 porsi

Roti
110 mlsusu hangat (aku pake ultra full cream yg 250gr)
2 1/2 sdmgula pasir
1 1/2ragi (parmesan)
250 grtepung terigu (aku pake cakra kembar)
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
35 grmentega (aku pake blue band)
Isian
200 grcream cheese (aku pake merk yummy, tp aku saranin pake merk anchor yg cream cheese nya padet kalo yummy textur nya encer)
30 grgula pasir
50 mlsusu cair (ultra fullcream sisa tadi yg buat adonan roti
Olesan
150 grmentega cair
Bawang putih cincang (aku pake 3siung)
1 butirtelur
2 sdmsusu kental manis
Sejumputgarem
Daun parsley (aku pake daun parsley yg kering)

Tersimpan

Cara Membuat

25menit

1

Maaf banget gaada foto langkah2 nya, semoga jelas ya penjelasan dari aku
2

Pertama kita bikin dulu adonan roti nya, susu hangat + ragi + gula pasir, terus diaduk, susunya harus hangat atau panas ya jgn dingin karna itu bikin raginya aktif jd adonan nya bisa ngembang, udah semua diaduk terus ditutup selama 15menit pake lap/kain
3

Tepung terigu yg ada diresep dimasukin ke wadah terus dicampur sama adonan ragi yg tadi udh dibuat, diaduk pake sepatula/mixer/tangan, terus tambah telor+garam+mentega yg ada di resep roti, masukin mentega nya setengah2 ya, kan itu 35gram, jd masukin dulu 10 trs aduk masukin lg 10 dan seterusnya sampe abis
4

Aduk sampai kalis dan elastis kalo udh kalis tutup lagi pake lap/kain selama 1jam, biar adonan nya ngembang
5

Setelah 1 jam, adonan nya itu jd ngembang bgt nah kalian aduk pake tangan biar gas atau angin nya pada keluar, terus kalian bagi deh jadi 4 adonan atau kalo mau kecil bagi 6/7 adonan, sesuka kalian
6

Terus kalian bulet2 adonan nya taro di loyang, jgn terlalu bulet kaya lingkaran ya, kaya dipipih2in gitu, bisa liat di gambar atas, nah kalo udh semua dibentuk kalian tutup lagi pake lap loyang beserta adonan nya selama 15menit biar dia ngembang
7

Selagi nunggu adonan nya ngembang, kalian bikin isian nya, tinggal dimasukin aja bahan2 buat isiian terus diaduk sampe ke campur, udh ke campur masukin ke plastik bening
8

Terus lanjut bikin buat olesan, dari mulai mentega sampe daun parsley, aduk sampe ke campur semuanya ga gumpal telor nya
9

Adonan yg udh ditutup 15menit itu jadinya ngembang, kalian olesin telur diatasnya *bukan bahan olesan ya tp telur baru, telur nya aja, kalo udah semua diolesin masukin deh ke oven 180derajat selama 25menit (aku pake oven listrik)
10

Kalo udah, kalian potong roti nya dibagi jd 4/6 boleh suka2 kalian, terus kalian olesin bahan yg olesan ke dalem roti ke sela2 nya terus kalo udh kasih bahan isian di sela2 roti juga, terakhir kasih bahan olesan diatas2 nya
11

Masukin oven lagi selama 10 menit, api di oven nya kalo ini yg nyala cuma atasnya aja biar mateng, dah 10menit angkat deh jadiiii