ડુંગર ની ભાજી ના મુઠીયા(dungri na bhaji na muthiya recipe in Gujarati)

Name: ડુંગર ની ભાજી ના મુઠીયા(dungri na bhaji na muthiya recipe in Gujarati)
Yield: 2વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકા બેસન; 1 વાટકી ઘઉં નો જાડો લોટ; 1/2વાટકી બાજરી/જુવાર મિક્સ લોટ; 1/2વાટકી રાગી નો લોટ; 1 બાઉલ ડુંગર ની ભાજી; 2 ચમચા તેલ મોણ માટે; 2 ચમચી આદું લસણ મરચા પેસ્ટ; 1/2 લીંબુ; 1/2વાટકી દહીં; 1/2ચમચી ઇનો; 1 ચમચી ખાંડ; મીઠું સ્વાદનુસાર; 1/2ચમચી હળદર; 1/2ચમચી મરચું પાઉડર; વઘાર માટે; 3 ચમચી તેલ; 1 ચમચી તલ; 1 ચમચી રાઈ; લીમડા ના પાન; હિંગ; કોથમીર ગાર્નીસ માટે

Devika Ck Devika @cook_21982935

#માઇઇબુક
#સુપરશેફ2
#પોસ્ટ5
#ફ્લોર/લોટ
મેં ફસ્ટ ટાઈમ આ ભાજી જોય બધા ની advice થી મુઠીયા બનાવ્યા બહુ ટેસ્ટી બન્યા છે

વધુ વાંચો

ડુંગર ની ભાજી ના મુઠીયા(dungri na bhaji na muthiya recipe in Gujarati)

Devika Ck Devika @cook_21982935

સાચવેલ

ઘટકો

30મિનિટ

2વ્યક્તિ

2વાટકા બેસન
1 વાટકીઘઉં નો જાડો લોટ
1/2વાટકી બાજરી/જુવાર મિક્સ લોટ
1/2વાટકી રાગી નો લોટ
1બાઉલ ડુંગર ની ભાજી
2ચમચા તેલ મોણ માટે
2 ચમચીઆદું લસણ મરચા પેસ્ટ
1/2 લીંબુ
1/2વાટકી દહીં
1/2ચમચી ઇનો
1 ચમચીખાંડ
મીઠું સ્વાદનુસાર
1/2ચમચી હળદર
1/2ચમચી મરચું પાઉડર
વઘાર માટે
3 ચમચીતેલ
1 ચમચીતલ
1 ચમચીરાઈ
લીમડા ના પાન
હિંગ
કોથમીર ગાર્નીસ માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30મિનિટ

1

સૌ પહેલા બાઉલ માં બધા લોટ મિક્સ કરો તેમાં ભાજી નાખી મરચા આદું લસણ ની પેસ્ટ નાખી
2

બધા મસાલા તેલ લીંબુ ખાંડ ઇનો નાખી બધું મિક્સ કરવુ દહીં નાખી લોટ બાંધી લેવો મુઠીયા નો
3

ઢોકળીયુ ગરમ થવા મુકો ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં મુઠીયા વાળી ચાણની માં મુકો ઢોકળીયા માં ચારણી મૂકી વીસ મિનિટ ફાસ્ટ દસ મિનિટ ધીમા ગેસે ચડવા દયો
4

ચેક કરી ચડી ગયેલ મુઠીયા ને ઠંડા થવા દયો પછી કટ કરી પેન માં તેલ મૂકી રાઈ તલ લીમડા ના પાન થી વઘાર કરો કોથમીર નાખી ગાર્નીસ કરો