Balungan Sapi Masak Kuning

Name: Balungan Sapi Masak Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg balungan sapi; 2 bungkus santan kara 65ml; 4 bawang putih; 10 bawang merah; 20 cabe rawit; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt ladaku; Secukupnya gula, garam; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Balungan Sapi Masak Kuning

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbalungan sapi
2 bungkussantan kara 65ml
Bumbu halus
4bawang putih
10bawang merah
20cabe rawit
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtladaku
Secukupnyagula, garam
Pelengkap
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih balungan sapi, rebus sekitar 15 menit
2

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum dan matang lalu tambahkan air masak hingga mendidih
3

Buang air rebusan balungan lalu pindahkan balungan ke panci bumbu tambahkan santan aduk rata masak hingga empuk (sekitar 45 menit)
4

Cek sudah empuk apa belum (klo blm boleh tambahkan air mendidih). Koreksi rasa dan siap disajikan.