Ayam Panggang Teflon

Name: Ayam Panggang Teflon
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ayam (me : bagian paha); 8 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 btg serai; 3 lbr daun salam; 10 sdm kecap manis; 50 gr gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Air; 1 sdm mentega

Lisa Firnandy @lisa_lisa

Ceritanya lg pengen makan ayam bakar, tp krn riweuh bikin aja ayam panggang teflon 😁

Lebih banyak

Ayam Panggang Teflon

Lisa Firnandy @lisa_lisa

Ceritanya lg pengen makan ayam bakar, tp krn riweuh bikin aja ayam panggang teflon 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

600 grayam (me : bagian paha)
8 bhbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 btgserai
3 lbrdaun salam
10 sdmkecap manis
50 grgula merah
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Air
1 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Blender atau ulek duo bawang n jahe, tumis sebentar.
2

Setelah wangi, masukkan serai dan daun salam, tambahkan kecap dan gula merah.
3

Masukkan ayam yg sdh dibersihkan, beri air sampai ayam terendam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut.
4

Sesekali balik ayam, agar matangnya merata.
5

Masak hingga air berkurang sampai seperempatnya saja
6

Angkat ayam, tambahkan mentega ke sisa kuah ayam, aduk smpai tercampur rata utk digunakan sbg olesan pd saat memanggang ayam.
7

Siapkan teflon, panggang ayam smbil sesekali dioleskan dgn saos olesan. Angkat hidangkan.