青茄炒秀珍菇水管義大利麵（五辛素）的食譜成品照片

青茄炒秀珍菇水管義大利麵（五辛素）

woody @cook_17423935

夏季盛產的青綠色茄子非常漂亮，但以前做法先油煎再用醬油煮，使得綠色茄子變成黑色，失去了漂亮的綠色；試著用塩開水燙熟後，保持漂亮的綠色與義大利麵的搭配不知會如何～

夏季盛產的青綠色茄子非常漂亮，但以前做法先油煎再用醬油煮，使得綠色茄子變成黑色，失去了漂亮的綠色；試著用塩開水燙熟後，保持漂亮的綠色與義大利麵的搭配不知會如何～

青茄炒秀珍菇水管義大利麵（五辛素）

woody @cook_17423935

夏季盛產的青綠色茄子非常漂亮，但以前做法先油煎再用醬油煮，使得綠色茄子變成黑色，失去了漂亮的綠色；試著用塩開水燙熟後，保持漂亮的綠色與義大利麵的搭配不知會如何～

夏季盛產的青綠色茄子非常漂亮，但以前做法先油煎再用醬油煮，使得綠色茄子變成黑色，失去了漂亮的綠色；試著用塩開水燙熟後，保持漂亮的綠色與義大利麵的搭配不知會如何～

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預備食材

義大利水管麵100克
秀珍菇2包
洋蔥1顆
蒜頭5顆
茄子（青綠色）2條
玉米荀5根

料理步驟

1

玉米荀、青荀子先燙熟後備用；熟開水續煮水管麵10分鐘
2

秀珍菇扁熟後，加入蒜頭及橄欖油一起炒香；之後熱鍋加入洋蔥，加水炒軟。
3

將所有炒熟材料加水管麵、青茄子一起炒均勻及調味

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woody @cook_17423935

發布於 2020年07月20日 04:09

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炒秀珍菇義大利麵五辛素

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