Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang ukuran sedang 1/2 kg; BUMBU HALUS :; 8 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 7 biji cabe rawit; 3 biji cabe keriting; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 2 sdt garam; 3 sdt gula; 2 sdt penyedap rasa (saya pake royco daging); 1/2 sdt merica bubuk; BAHAN PELENGKAP :; 5 sdm saus cabe (boleh apa saja, saya pake delmonte); 1 butir telur ayam, kocok lepas

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Banyak versi saus padang, yg ini resep andalan suami moms..trus saya duplikat hahaha, simpel enaak, higienis tentunya. Yukk kepoin yuukk

#ps..
Mohon maaf, lupa fotoin bumbu2 dan proses masak, gpp ya moms,, gampang kok masaknya
😘

Banyak versi saus padang, yg ini resep andalan suami moms..trus saya duplikat hahaha, simpel enaak, higienis tentunya. Yukk kepoin yuukk

#ps..
Mohon maaf, lupa fotoin bumbu2 dan proses masak, gpp ya moms,, gampang kok masaknya
😘

Lebih banyak

Udang Saus Padang

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Banyak versi saus padang, yg ini resep andalan suami moms..trus saya duplikat hahaha, simpel enaak, higienis tentunya. Yukk kepoin yuukk

#ps..
Mohon maaf, lupa fotoin bumbu2 dan proses masak, gpp ya moms,, gampang kok masaknya
😘

Banyak versi saus padang, yg ini resep andalan suami moms..trus saya duplikat hahaha, simpel enaak, higienis tentunya. Yukk kepoin yuukk

#ps..
Mohon maaf, lupa fotoin bumbu2 dan proses masak, gpp ya moms,, gampang kok masaknya
😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

6 porsi

Udang ukuran sedang 1/2 kg
BUMBU HALUS :
8 siungbawang putih
4 siungbawang merah
7 bijicabe rawit
3 bijicabe keriting
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
2 sdtgaram
3 sdtgula
2 sdtpenyedap rasa (saya pake royco daging)
1/2 sdtmerica bubuk
BAHAN PELENGKAP :
5 sdmsaus cabe (boleh apa saja, saya pake delmonte)
1 butirtelur ayam, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan udang, belah punggungnya, bersihkan kotorannya. Cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Lalu goreng sampai berubah warna menjadi kemerahan. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu, lalu oseng sampai harum. Masukkan air kurleb 350ml, didihkan.
3

Masukkan udang.
4

Lalu masukkan saos cabe, jgn lupa icip-icip ya moms.. taste saus Padang cenderung gurih manis pedes moms,,
5

Terakhir, masukkan telur ayam yg sudah dikocok lepas, aduk sampai telur kocok matang, air menyusut,,icip-icip rasa, jika sudah dirasa pas manis pedas dan gurih nya, angkat lalu sajikan..