Rebus kerang dengan 1 buah serai yang sudah di geprek, biar gak bau amis ya bun.lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai wangi (klo saya sampai kering jadi minyak dan bumbu terpisah biar mudah di saring)

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus yang sudah di tumis tadi dan kerang yang sudah di rebus, kapulaga dan bunga lawang.

Tambahkan garam,penyedap (boleh di skip ya bun) lalu daun bawang dan seledri,tomat,koreksi rasa masak hingga kuah berkaldu.

Terakhir taburi dengan bawang goreng bila suka.

Selamat mencoba