Perkedel tahu kerang

Name: Perkedel tahu kerang
Yield: 14 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam kerang yang sudah dikupas dari cangkangnya; 4 buah tahu putih rebus; 1 batang daun bawang; 1 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; sedikit ketumbar; 1 butir telur; 3 sdm tepung terigu; secukupnya air; minyak untuk menggoreng

Renny Azfah @KiyomiFood

Perkedel tahu kerang

Renny Azfah @KiyomiFood

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

14 potong

1 genggamkerang yang sudah dikupas dari cangkangnya
4 buahtahu putih rebus
1 batangdaun bawang
1 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
sedikitketumbar
1 butirtelur
3 sdmtepung terigu
secukupnyaair
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk. Iris iris daun bawang
2

Ambil sedikit bumbu halus, tumis bumbu hingga halus, masukkan kerang, tambahkan air, masak hingga matang
3

Diwadah lain, larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, masukkan tahu, lumatkan dengan garpu, masukkan tumisan kerang, masukkan bumbu halus, aduk rata, tambahkan irisan daun bawang, masukkan kocokan telur, aduk rata
4

Panaskan minyak goreng, ambil satu sendok adonan perkedel, goreng hingga kedua sisi kecoklatan. Selesai