Kakap Fillet Lada Hitam

Name: Kakap Fillet Lada Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kakap fillet; 2 sdm Lada hitam; 2 sdm Kaldu bubuk; 1 sdm Cuka; 2 bungkus Tepung bumbu (uk besar); 7 siung Bawang putih; 2 ruas Jahe; 1/2 butir Bawang bombay; 2 ikat Daun bawang; 2 sdm Saus Tiram; 3 sdm Saus tomat; 500 ml Minyak kelapa; 1 gelas Air

Sinta Legian Wulandari @legiansinta

Bogor

Resep dari tetangga. Ini dikira-kira ukurannya karena dia hanya ngasih komposisi tanpa takaran. Wkwkwk. Tapi enak.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Kakap Fillet Lada Hitam

Sinta Legian Wulandari @legiansinta

Bogor

Resep dari tetangga. Ini dikira-kira ukurannya karena dia hanya ngasih komposisi tanpa takaran. Wkwkwk. Tapi enak.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/2 kgKakap fillet
2 sdmLada hitam
2 sdmKaldu bubuk
1 sdmCuka
2 bungkusTepung bumbu (uk besar)
7 siungBawang putih
2 ruasJahe
1/2 butirBawang bombay
2 ikatDaun bawang
2 sdmSaus Tiram
3 sdmSaus tomat
500 mlMinyak kelapa
1 gelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Marinasi kakap fillet dengan cuka, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Saya pakai lada hitam, tanggung soalnya gak ada lada putih. Diamkan selama 20 menit.
2

Remas-remas kakap yang sudah dimarinasi dengan tepung. Saya pakai tepung bumbu instan. Hehe. Tetangga ngasih resepnya tepung sagu, tepung terigu, kaldu bubuk, dan merica. Tapi bingung nyari tepung sagu gak nemu. Adonan kering, basah, kering ya.
3

Goreng kakap yang sudah terbalut tepung sampai matang. Tiriskan.
4

Haluskan bawang putih dan jahe. Iris-iris bawang bombay dan daun bawang.
5

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan bawang bombay.
6

Masukkan kakap. Tambahkan saus tiram, air, lada hitam, dan saus tomat. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk.
7

Sajikan di piring.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sinta Legian Wulandari @legiansinta

pada 26 Juli 2020 08.32

Bogor

Sebenarnya ga suka masak. Saya makan makanan yang ada aja. Yang penting ga pedes. Tapi saya suka eksperimen. Dan memasak sebagai eksperimen lumayan menyenangkan.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Kelapa Tepung Fillet Tomat Bawang Putih Kakap Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya