Pizza rolls

Name: Pizza rolls
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung protein tinggi, cakra; 50 gr tepung protein rendah, segitiga; 100 ml air dingin, agar cepat kalis; 1 sdt ragi instant; 20 gr susu bubuk, atau 2 sdm susu bubuk; 45 gr gula, atau 3 SDM gula; 45 gr mentega/margarin, atau 3 SDM; 1/4 sdt garam, jgn di skip ya; Saus spaghetti Del monte; sesuai selera Sosis atau daging; Keju parut, bisa cheddar bisa mozarella; secukupnya Oregano; 1 bh kuning telur, kocok lepas; secukupnya Mayonaise; secukupnya Saus tomat atau saus sambal; 1 tangkai Daun parsley, cincang halus

me_christin @cook_6242414

Jember

Pertama kali bikin rerotian pake oven, ovennya tangkring ya. Awalnya ga pernah mau bikin roti pake oven tangkring karna takut gagal, tapi ternyata bisa 🥰. Pizza rolls ini kayak cinnamon rolls tapi isian diganti kayak pizza. Ini enakkkk bangetttt. Dua hari berturut turut bikin ini dan masih ketagihan 😂. Resep rotinya pun mudah, kayak bikin donat tapi dipanggang. Yuk dicoba 😊

Lebih banyak

Pizza rolls

me_christin @cook_6242414

Jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 porsi

Roti
200 grtepung protein tinggi, cakra
50 grtepung protein rendah, segitiga
100 mlair dingin, agar cepat kalis
1 sdtragi instant
20 grsusu bubuk, atau 2 sdm susu bubuk
45 grgula, atau 3 SDM gula
45 grmentega/margarin, atau 3 SDM
1/4 sdtgaram, jgn di skip ya
Isi pizza
Saus spaghetti Del monte
sesuai seleraSosis atau daging
Keju parut, bisa cheddar bisa mozarella
secukupnyaOregano
Olesan roti
1 bhkuning telur, kocok lepas
secukupnyaMayonaise
secukupnyaSaus tomat atau saus sambal
1 tangkaiDaun parsley, cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan dan wadah. Masukkan air, ragi, tepung, gula, dan susu aduk rata dengan spatula sekitar 10 menit sampai tercampur. Lalu masukkan mentega dan garam. Uleni dengan mixer sampai Kalis elastis, muncul windowpane
2

Setelah Kalis, tutup adonan dengan lap atau plastic wrap, diamkan 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat saja, jgn sampai overproof ya
3

Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan lalu roll adonan sampai pipih membetuk persegi ketebalan 0.5 - 1 cm
4

Olesi adonan dengan saus pizza, beri sosis, keju, atau isian apapun sesuai selera ya. Taburi dengan oregano sedikit
5

Lalu gulung perlahan, ditekan juga ya supaya gulungan rapat. Setelah digulung potong adonan kurleb 3 cm atau sesuaikan loyang yg dipakai
6

Letakkan diloyang yg sudah diberi alas baking paper, mentega dan tepung. Susun sedikit berjarak dan diamkan 30 menit atau sampai mengembang sesuai suhu ruang. Jangan overproof ya
7

Panaskan oven tangkring di api sedang ke besar. Beri olesan kuning telur, saus sambal, mayonaise, dan parsley diatas adonan
8

Panggang selama 30 menit. Kalau oven tangkring saya, saya panggang 30 menit di rak bawah, kemudian pindah ke rak atas panggang 15 menit. Sesuaikan oven masing2 ya
9

Sajikan hangat ya, bisa ditambah mozzarella diatasnya lagi. Kalau dingin tetep empuk tapi kalo bisa dimakan hangat karna lebih nikmat 😊