প্রথমে আনারস তাকে চোচা ছড়িয়ে চার ভাগ করে কেটে এক ভাগ আনারস কুচি করে কেটে মিক্সি তে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

তার পর কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।তেল গরম হলে গেলে চুলার আঁচ কমিয়ে কলোজিরে দিয়ে ফরণ দিতে হবে।

কিছুক্ষন নাড়ার পর তাতে প্রয়োজন মতো চিনি দিতে হবে।এখানে আনারস ত কতটা মিষ্টি বা কতটা টক তা বুঝে চিনি দিতে হবে।

চিনি থেকে জল ছেড়ে দিলে তখন কিছু চিনে বাদাম দিয়ে স্বাদ মতো লবণ দিয়ে একটু নেড়ে দিতে ঢেকে দিয়ে ২ মিনিট জ্বাল করে নিতে হবে।