চিংড়ি দিয়ে ধুন্দুল তরকারি

প্রতিদিন আমরা চেষ্টা করি একটি সবজি পদ করতে স্বাস্থ্যকর কিছু খাওয়ার জন্য । এছাড়াও সবজি পদগুলি খুব কম সময়ে রান্না হয়ে যায়, বেশি কষ্ট হয় না ।
চিংড়ি দিয়ে ধুন্দুল তরকারি
প্রতিদিন আমরা চেষ্টা করি একটি সবজি পদ করতে স্বাস্থ্যকর কিছু খাওয়ার জন্য । এছাড়াও সবজি পদগুলি খুব কম সময়ে রান্না হয়ে যায়, বেশি কষ্ট হয় না ।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে পেয়াজ কুচি গুলি দিয়ে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন ।
- 2
এরপর আদা বাটা, রসুন বাটা, কাচা মরিচ, লবণ ও হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভালো ভাবে মশলা গুলো কসিয়ে নিতে হবে । কষানো হলে চিংড়ি গুলি দিয়ে মশলার সাথে মাখিয়ে নিন এবং অল্প কিছুক্ষণ সেটাকে সিদ্ধ হতে দিন । এরপর ধুন্দুল গুলি দিয়ে আবার মশলার সাথে মাখিয়ে নিন । এবার ঢেকে দিন যাতে সবকিছু ভালো ভাবে সিদ্ধ হয় । ১০ মিনিট পর পর একটু নাড়া দিন যাতে লেগে না যায় ।
- 3
সিদ্ধ হয়ে গেলে লবণ টা একবার দেখে নেবেন । এরপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes






মন্তব্যগুলি