Bersihkan udang dan buang bagian kepalanya (sesuai selera), berikan sedikit perasan jeruk nipis agar tidak amis dan taburi sedikit garam

Haluskan semua bahan2: cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih

Setelah semua bumbu halus, tumis bumbu sampai wangi lalu tambahkan sedikit air

Kemudian masukkan udang (disini saya tidak menggoreng udangnya agar tidak terlalu berminyak), tunggu hingga udang mulai mengecil yang menandakan bahwa udang sudah mateng

Jangan masak terlalu lama agar udang tidak alot/keras, masukkan daun jeruk, tambahkan garam dan gula.

Cicipi masakan, apabila sudah enak langsung sajikan.

Terimakasihhh