Chana Masala/Chickpeas Curry (Indian food)

Name: Chana Masala/Chickpeas Curry (Indian food)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kaleng 400grams chickpeas (aku pakai merk cirio warna biru); 1,5 Bawang bombai cincang kecil-kecil; 3 Siung bawang putih dihaluskan/diparut; 2 Tomat matang cincang; 1/2 sdt kunyit bubuk/kunyit segar dibakar dulu lalu diparut; 2 sdt jinten bubuk; 2 Buah cabai rawit hijau/sesuai selera; 1 sdt cabai bubuk (bisa skip karena sudah pedes dr cabai tadi); 1 sdt garam; Secukupnya daun ketumbar cincang; Minyak untuk menumis; 500 ml air

My Kitchen @kitchenoflove

Surabaya

Niat awal beli chickpeas untuk campuran salad, tapi suami pengen makan chana masala. Akhirnya satu dibikin chana masala, satu dibikin salad. Biar serumah sama2 happy.😀😀😀

Lebih banyak

Chana Masala/Chickpeas Curry (Indian food)

My Kitchen @kitchenoflove

Surabaya

Niat awal beli chickpeas untuk campuran salad, tapi suami pengen makan chana masala. Akhirnya satu dibikin chana masala, satu dibikin salad. Biar serumah sama2 happy.😀😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 Kaleng400grams chickpeas (aku pakai merk cirio warna biru)
1,5Bawang bombai cincang kecil-kecil
3 Siungbawang putih dihaluskan/diparut
2Tomat matang cincang
1/2 sdtkunyit bubuk/kunyit segar dibakar dulu lalu diparut
2 sdtjinten bubuk
2 Buahcabai rawit hijau/sesuai selera
1 sdtcabai bubuk (bisa skip karena sudah pedes dr cabai tadi)
1 sdtgaram
Secukupnyadaun ketumbar cincang
Minyak untuk menumis
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak agak banyak, tumis bombai sampai harum dan kecoklatan. Tambahkan tomat cincang, aduk rata sampai semuanya layu dan soft. Tambahkan kunyit bubuk/parut, cabai bubuk, bawang putih halus, cabai potong, dan garam. Aduk sampai rata.
2

Tambahkan 100ml air, aduk rata. Masak selama kurang lebih lima menit sambil sesekali diaduk. Setelah itu masukkan chickpeas (chana), aduk rata. Tambahkan 400ml air. Aduk kembali. Tambahkan jinten bubuk. Masak selama 15 sampai 20 menit biar bumbu meresap dan airnya agak surut. Masukkan daun ketumbar cincang, aduk rata. Lalu tes rasa, angkat, sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

My Kitchen @kitchenoflove

pada 04 Agustus 2020 22.55

Surabaya

Belajar masak bersama yuk. Di sini aku masih sangat pemula. Resep yg aku upload ini sebenernya hanya note pribadi saja. Kalau ada yg recook.....thanks so much. 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Cabe Rawit Hijau Kunyit Cabai Cabe Bubuk Ketumbar Kacang Arab Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya