14. Asem-Asem Daging Sapi Presto

Name: 14. Asem-Asem Daging Sapi Presto
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong balungan sapi; 300 gr Daging sapi; 4 tomat hijau kecil (potong dadu); 2 buah kentang kecil (potong dadu); 4 lembar sawi putih, potong2; 1/2 Nanas (potong2, aku ikutkan saat presto); Air jeruk nipis; 1 buah wortel (potong dadu); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada bubuk; Taburan bawang goreng; 3 sdm air asam jawa; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas laos geprek; 4 cabe merah (aku buang isi, selera aja); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 kelingking kunyit; 1 sdt ketumbar; 4 cabe rawit (aq skip krn anak2 n suami ga suka pedes)

Dapur Kuma @dapurkuma

Surabaya

Lagi musim masak daging-dagingan ya.... Kebetulan kemarin aku dapat tulang sapi yg lumayan gedhe. Menuh-menuhin panci 🙈. Karena lagi pengen yg seger-seger, aku bikin aja asem-asem.

Lebih banyak

14. Asem-Asem Daging Sapi Presto

Dapur Kuma @dapurkuma

Surabaya

Lagi musim masak daging-dagingan ya.... Kebetulan kemarin aku dapat tulang sapi yg lumayan gedhe. Menuh-menuhin panci 🙈. Karena lagi pengen yg seger-seger, aku bikin aja asem-asem.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 orang

1 potongbalungan sapi
300 grDaging sapi
4tomat hijau kecil (potong dadu)
2 buahkentang kecil (potong dadu)
4 lembarsawi putih, potong2
1/2Nanas (potong2, aku ikutkan saat presto)
Air jeruk nipis
1 buahwortel (potong dadu)
Bumbu tambahan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada bubuk
Taburan bawang goreng
3 sdmair asam jawa
Bumbu Cemplung
5 lembardaun jeruk
1 ruaslaos geprek
Bumbu Halus
4cabe merah (aku buang isi, selera aja)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1kelingking kunyit
1 sdtketumbar
4cabe rawit (aq skip krn anak2 n suami ga suka pedes)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan balungan dan daging presto dg Nanas dan perasan jeruk nipis.
2

Sementara nunggu, bisa disiapkan bahan yg lain. Haluskan/blender semua bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus bersama laos dan daun jeruk. Sisihkan.
4

Masukkan kentang dan wortel ke panci presto. Lalu masukkan bumbu halus dan air asam jawa.
5

Jika wortel sudah melunak, masukkan tomat dan sawi putih.
6

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Cek rasa.
7

Asem-asem daging siap disajikan dg nasi dan taburan bawang goreng. 😊