Malbi Palembang
Kemaren lihat ada yang posting malbi dengan warna merah karena pakai cabe, disini aku jelaskan malbi ini asli Palembang identik warna coktat kehitaman karena memakai kecap/gula merah dan kelapa sangrai dan dengan rasa manis, kalau memakai cabe itu bukan malbi
#PejuangGoldenApron2
#CookpadIndonesia
#MasakituSaya
#cookpadcommunity_Palembang
#resepleniyuniarti
Malbi Palembang
Kemaren lihat ada yang posting malbi dengan warna merah karena pakai cabe, disini aku jelaskan malbi ini asli Palembang identik warna coktat kehitaman karena memakai kecap/gula merah dan kelapa sangrai dan dengan rasa manis, kalau memakai cabe itu bukan malbi
#PejuangGoldenApron2
#CookpadIndonesia
#MasakituSaya
#cookpadcommunity_Palembang
#resepleniyuniarti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Cuci bersih semua bahan, lalu iris daging jangan terlalu tebal tiriskan, belah 2 pala, ambil 1/2 dari 1 potongan
- 3
Haluskan bumbu halus termasuk pala hancurkan biar mudah halus, benyet asam dengan sedikit air saring ambil airnya
- 4
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan Air, irisan daging, kayu manis dan kapulaga aduk lalu masak dengan api sedang hingga daging kecoklatan
Lalu masukkan air asam, gula merah, setelah air mulai menyusut, Masukkan santan, garam, penyedap, kecap manis, aduk rata. Masak lagi hingga daging terasa lembut, lalu angkat taburi bawang goreng dan sajikan bersama lontong atau ketupat atau Nasi Panas
NB: Malbi bisa di masak kering atau ingin berkuah kental, rasa manis sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)