Malbi sapi

Name: Malbi sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg daging sapi; 500 ml susu cair; 2 lbr daun salam; 5 buah cengkeh; 5 sdm kecap manis; 2 sdm saus tomat; 1 buah jeruk nipis; 1 ruas asam jawa; secukupnya Gula merah; secukupnya Penyedap rasa sapi; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 3 sdm mentega; 10 buah bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/4 sdt jinten; 1 ruas jahe

Susan Aja @cook_20105317

Pengen masak malbi tapi tanpa santan
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Malbi sapi

Susan Aja @cook_20105317

Pengen masak malbi tapi tanpa santan
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgdaging sapi
500 mlsusu cair
2 lbrdaun salam
5 buahcengkeh
5 sdmkecap manis
2 sdmsaus tomat
1 buahjeruk nipis
1 ruasasam jawa
secukupnyaGula merah
secukupnyaPenyedap rasa sapi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
3 sdmmentega
Bumbu halus
10 buahbawang merah
10 siungbawang putih
1 sdtkayu manis bubuk
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/4 sdtjinten
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging lalu rebus sampai setengah matang
2

Haluskan bumbu, panaskan mentega lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, cengkeh, asam jawa, aduk rata, lalu tambahkan rebusan daging, tuang semua beserta kaldu
3

Setelah mendidih masukan kecap manis, saos tomat, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa sapi, aduk
4

Setelah air kaldu menyusut masukan susu cair, aduk dan tunggu sampai air menyusut dan kental, jika daging belum lembut dapat ditambahkan air, masak hingga matang dan kuah mengental