Garang Asem Sayap Ayam

Name: Garang Asem Sayap Ayam
Yield: 6 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sayap ayam; 500 ml santan; 2 buah putih telur; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 cabe merah keriting; 6 cabe hijau keriting; 6 cabe rawit; 6 buah belimbing wuluh; 4 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit lada; Sedikit ketumbar; 2 batang serai geprek; Bumbu kaldu (Royco ayam); secukupnya Garam

Mimi ermaagoeng @mimi_ermagoeng

Jakarta

Masakan andalan Mbah uti....

Lebih banyak

Garang Asem Sayap Ayam

Mimi ermaagoeng @mimi_ermagoeng

Jakarta

Masakan andalan Mbah uti....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 bungkus

6sayap ayam
500 mlsantan
2 buahputih telur
Bumbu ; (potong tipis)
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6cabe merah keriting
6cabe hijau keriting
6cabe rawit
6 buahbelimbing wuluh
4 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitlada
Sedikitketumbar
2 batangserai geprek
Bumbu kaldu (Royco ayam)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan
2

Siapkan bumbu
3

Bersihkan ayam, rebus dulu biar empuk
4

Masukan ayam, campurkan bumbu halus dan garam serta royco tambahkan santan, putih telur dan 2 batang serai, aduk merata
5

Ambil daun pisang, bungkus masing-masing 1 ayam, berikan bumbu iris secukupnya termasuk 1 irisan jahe, 1 iris lengkuas dan daun salam. Buang batang serai di akhir bungkusan. Untuk anak-anak jangan ditambahkan cabe
6

Kukus selama kurang lebih 1 jam
7

Siap untuk di santap bersama keluarga dengan nasi hangat