Opor Ayam Santan Gurih

Name: Opor Ayam Santan Gurih
Yield: 10 porsi (sesuai potongan ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam (1 kg) potong 10 bagian; 7 Bawang Merah; 5 Bawang Putih; 5 Kemiri; 3 cm Kunyit; 3 cm Jahe; 2 ruas Lengkuas/Laos (memarkan); 3 btg Sereh (memarkan); 5 Daun Jeruk; 5 Daun Salam; 1 sdm ketumbar(saya ketumbar bubuk); 3 sdt garam; 2 sdt penyedap (saya royko ayam); 1 sdt lada; 130 ml santan (saya 2 santan kemasan 65 ml); 1-2 liter Air; 90 ml Minyak Goreng (secukupnya untuk menumis bumbu)

2t @Ummu_GAH

Manado

Masih suasana Lebaran aja.. Ini salah satu menu yang belum pernah absen juga pas Lebaran. Apalagi udah ada temennya si ketupat atau nasi bungkus, ditabur sama bawang goreng, makan sama rengginang ato emping ato krupuk udang... Masya Allah... maka nikmat yang lagi kau dustakan.. cek aja yuk resepnya...

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#bamasakjosantan
#Oporayam
#Oporayamsantangurih

Lebih banyak

Opor Ayam Santan Gurih

2t @Ummu_GAH

Manado

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#bamasakjosantan
#Oporayam
#Oporayamsantangurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi (sesuai potongan ayam)

1 ekorAyam (1 kg) potong 10 bagian
7Bawang Merah
5Bawang Putih
5Kemiri
3 cmKunyit
3 cmJahe
2 ruasLengkuas/Laos (memarkan)
3 btgSereh (memarkan)
5Daun Jeruk
5Daun Salam
1 sdmketumbar(saya ketumbar bubuk)
3 sdtgaram
2 sdtpenyedap (saya royko ayam)
1 sdtlada
130 mlsantan (saya 2 santan kemasan 65 ml)
1-2 literAir
90 mlMinyak Goreng (secukupnya untuk menumis bumbu)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu, (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, saya blender dengan minyak). Tumis bumbu hingga wangi.
2

Masukkan air dan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan santan, garam, penyedap, dan lada, masak hingga mendidih dan matang, sekitar 20-30 menit.
3

Setelah matang, pindahkan Opr iwaah yang lain. Opor Ayam Siap dihidangkan dan dinikmati..