ডিম আর আলু সেদ্ধ করে রাখো।

গরম তেলে পিয়াজ ভেজে সমস্ত মসলা দিয়ে দাও,ভালো করে কষিয়ে আলুর সাথে মেখে নাও।

একটা ডিম ফেটিয়ে রাখো,আর সেদ্ধ ডিম অর্ধেক করে নাও,এরপর আলু মাখা মণ্ড থেকে ছোটো ছোটো গোল নিয়ে তার মধ্যে অর্ধেক সেদ্ধ ডিম ভরে ফেটানো ডিমে মাখিয়ে ব্রেডক্রাম্ব মাখাও।

তেল গরম হলে ভেজে নাও আর চায়ের সাথে পরিবেশন করে দাও।

তেলগরম হলে ডিমের গলাতে ডুবিয়ে আবার ব্রেডক্রাম্ব মাখিয়ে ভাজতে হবে।

এর উপর একটি ঝাঁঝরি করে ডিমের গোলা ছড়িয়ে ভেজে নিতে হবে।

গরম গরম পরিবেশন করে দাও