Tempe Katsu Saus Teriyaki

Name: Tempe Katsu Saus Teriyaki
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tempe; 4 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung kanji; 1 butir telur; 1 butir telur, kocok; 2 sdm tepung terigu; secukupnya Tepung roti; 1/2 buah bawang bombay, iris; 5 sdm Saori saus teriyaki; Wijen secukupnya, sangrai; Mentega untuk menumis; 50 ml air

diah tze @diahtze0812

Denpasar - Bali

Alternatif bekal ke kantor atau anak sekolah. Adonan tempe katsunya bisa disimpan di kulkas dan digoreng keesokan harinya

Lebih banyak

Tempe Katsu Saus Teriyaki

diah tze @diahtze0812

Denpasar - Bali

Alternatif bekal ke kantor atau anak sekolah. Adonan tempe katsunya bisa disimpan di kulkas dan digoreng keesokan harinya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 orang

Adonan Tempe
250 gramtempe
4 siungbawang putih, haluskan
1 sdtgaram
1 sdtmerica
4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung kanji
1 butirtelur
Adonan lapisan tepung
1 butirtelur, kocok
2 sdmtepung terigu
secukupnyaTepung roti
Saus
1/2 buahbawang bombay, iris
5 sdmSaori saus teriyaki
Wijen secukupnya, sangrai
Mentega untuk menumis
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Pertama tama buat adonan tempe. Hancurkan tempe, masukan bawang putih, garam, merica dan terigu. Aduk rata. Masukkan telur kemudian uleni hingga kalis. Buat seperti bentuk katsu kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit
2

Setelah matang, biarkan agak dingin. Balurkan dengan tepung terigu, celup ke dalam telur dan lapisi dengan tepung roti. Goreng hingga kecoklatan
3

Untuk saus: tumis mentega, masukan bawang bombay, tumis hingga wangi. Tuang saus teriyaki dan air. Aduk hingga agak mengental. Masukan wijen. Tuang dan sajikan diatas tempe katsu atau sesuai selera