Dendeng ragi

Name: Dendeng ragi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 butir kelapa parut; 6 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; Seruas jahe; Seruas lengkuas; secukupnya Asam jawa; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 gula merah ukuran besar; 2 sdt kaldu bubuk; secukupnya Garam

Herlin Marda @cook_15963775

Pertamakali nya bikin dan alhamdulilah enak dan empuk.. Ngobatin kangen masakan ibu dikampung

Lebih banyak

Dendeng ragi

Herlin Marda @cook_15963775

Pertamakali nya bikin dan alhamdulilah enak dan empuk.. Ngobatin kangen masakan ibu dikampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5 porsi

1/2 kgdaging sapi
1 butirkelapa parut
6 siungbawang putih
12 siungbawang merah
Seruasjahe
Seruaslengkuas
secukupnyaAsam jawa
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 sdtketumbar bubuk
1gula merah ukuran besar
2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Pertama2 potong daging sesuai selera, saya kecil2. Lalu presto sekitar 30 menit
2

Sangrai kelapa parut sampai menguning. Setelah itu angkat dan sisihkan
3

Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan daging yang sudah dipresto, tambahkan air kaldu dari bekas rebusan. Diamkan sampai sedikit menyusut
4

Setelah itu cek rasa, jika,rasanya sudah pas masukkan kelapa parut dan aduk sampai kering... Angkat dan sajikan 🙏😊