Bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng
Thèm ăn bánh pía nhưng không thik vị bánh quá ngọt vậy là em lăn vào bếp làm món bánh pía siêu ngon đây ạ #bepvang #vaobepvuive
Bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng
Thèm ăn bánh pía nhưng không thik vị bánh quá ngọt vậy là em lăn vào bếp làm món bánh pía siêu ngon đây ạ #bepvang #vaobepvuive
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Phần bột nước: pha đường vào nước cho tan. Dầu ăn trộn đều cùng bột mì, muối. Sau đó cho hh nước đường vào phần bột dầu và trộn đều thành 1 khối mịn không dính tay đậy kín để nghỉ 30'
- 2
Bột dầu: trộn đều dầu và bột thành 1 khối để nghỉ 30'
- 3
Chia phần bột dầu và bột nước thành 10 phần bằng nhau. Cán phần bột ướt và cho phần bột dầu vào giữa gói kín lại và cán dài ra cuộn tròn lại (các bước này e quên không chụp hình)
- 4
Cán dài các cuộn bột và gấp 3 lại. Làm lần lượt và cán bột ra cho nhân vào giữa. Nhân đậu xanh e cân 60g nhé(nhân e làm theo công thức nhân đậu xanh sầu riêng của chị rose trương, mọi người xem trên cookpad nhé)
- 5
Cán phần bột ra và cho nhân vào gói kín lại, đè nhẹ bánh cho bánh hợi bẹp xuống và Đóng mộc hoặc vẽ hình tùy ý. B pha tinh màu đỏ pha chút nước cho lỏng ra và lót 1 tờ giấy lên trên màu rồi dùng mộc chấm mực và đóng nhé.
- 6
Mực khô bạn lật ngược mặt bánh xuống. Nhúng giấy nến vào nước và đặt lên đáy bánh. Nướng nhiệt 200 trong 20'
- 7
Lấy bánh ra lật mặt bánh lại quét mỏng lớp lòng đỏ trứng và nướng nhiệt 180 trong 10'
- 8
Sau 10' lấy bánh ra để nguội. Vỏ bánh sẽ mềm sau 1,2 ngày nhé
- 9
Bảo quản bánh trong túi hoặc hộl kín. Bánh chỉ dùng trong 1 tuần. Muốn bảo quản bánh lâu hơn thì để bánh trong tủ lạnh ạ. Có thể sử dụng nhiều nhân khác nhau hoặc thêm mứt bí vào trong nhân đậu xanh ăn giòn giòn rất ngon ạ
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Bánh Pía with Mung Bean and Durian Filling Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)