தேங்காயை உடைத்து, அதை பல்லுப் பல்லாகக் கீறி கொள்ளவும்.

அதை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பொடி செய்துக் கொள்ளவும்.

பொடி செய்த தேங்காயை, அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து அதில் போட்டு மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வதக்கவும்.

மிதமான தீயில் வைத்து வதக்கினால் தான் அதன் நிறம் மாறாமல் இருக்கும்.

இப்பொழுது மிகவும் அவசியமான சுலபமான தேங்காய் பொடி தயார்.