Hambagu (Hamburg Steak ala Jepang)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang bombay dengan margarine hingga wangi dan layu. Sisihkan.
Aduk rata panko dan susu di wadah lain, sisihkan.
- 2
Aduk dengan tangan daging cincang, garam lada pala hingga rata, kemudian masukan bawang bombay dan adonan panko serta telur.
- 3
Bentuk 4 bulatan (isi dengan keju), sambil di lempar-lempar seperti play catch.. gunanya agar udara di dalam bisa keluar. simpan di chiller 30 menit
- 4
Sambil menunggu bisa buat pelengkapnya, saya pakai kentang, wortel dan brokoli yang di tumis sebentar.
buat saus di teflon, campur semua bahan masak hingga kental.
- 5
Panaskan wajan, masak 3-4 menit tiap sisinya. saat kedua sisi sudah kecoklatan. beri air kaldu dan masak 7-10 menit dengan tutup.
tips : cek kematangan daging dengan menusuk patties dengan tusuk gigi, jika keluar juice dagingnya berarti sudah matang
- 6
Sajikan dengan saus dan pelengkap. Enjoy!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar