Semur Ayam Tahu

Name: Semur Ayam Tahu
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong-potong; 10 buah tahu kuning/putih (belah 2 menjadi segitiga); bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; 1 sdm garam; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya kecap manis; secukupnya air matang; 1 buah jeruk nipis utk baluran ayam

LuLu Syania @lulusyaniia

Bojong Gede

Badan kurang fit tapi harus tetep masak buat si kecil, liat isi kulkas ga ada sayuran samsek, tp ada ayam sama tahu, yaudah cuz bikin semur ayam tahu aja, gak perlu bikin sayur lagi krn kuahnya mau dibikin banyak sama saya hihi..

Lebih banyak

Semur Ayam Tahu

LuLu Syania @lulusyaniia

Bojong Gede

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/2 kgayam potong-potong
10 buahtahu kuning/putih (belah 2 menjadi segitiga)
bumbu halus :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtlada
1 sdmgaram
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyakecap manis
secukupnyaair matang
1 buahjeruk nipis utk baluran ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, baluri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas air bersih.
2

Goreng ayam dan tahu hingga setengah matang (optional, saya menggoreng agar ayam agak garing dan tidak amis)
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan tahu, aduk hingga bumbu tercampur. Tambahkan air secukupnya, beri kecap manis.
4

Tunggu hingga air mendidih, beri garam, penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga air agak menyusut sedikit agar ayam benar2 matang. Angkat, sajikan.
5