Bothok Ati Ampela

Name: Bothok Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr jeroan ayam (ati, ampela, usus); 1 buah tomat; 3 buah belimbing wuluh; 3 batang daun bawang; 100 ml santan; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 3 buah kemiri sangrai; 1 ruas lengkuas sangrai; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 cabai rawit

Farah Ummu @farumm9

Pemalang, Jawa Tengah

Bothok Ati Ampela

Farah Ummu @farumm9

Pemalang, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grjeroan ayam (ati, ampela, usus)
1 buahtomat
3 buahbelimbing wuluh
3 batangdaun bawang
100 mlsantan
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram
Bumbu halus
1/2 sdtketumbar sangrai
3 buahkemiri sangrai
1 ruaslengkuas sangrai
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela, diamkan selama 5 menit. Kemudian rebus pd api sedang. Apabila ati ampela sudah empuk, angkat lalu tiriskan
2

Haluskan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus. Masukan ati ampela yg sudah direbus
3

Masukan santan, daun bawang, belimbing wuluh, dan cabai. Beri garam, gula, cek rasa.
4

Bothok ati ampela siap disajikan!