Sup Cendawan Tiram

Name: Sup Cendawan Tiram
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 gm cendawan tiram; 10 ekor udang hidup; 3 ulas bawang putih; 1 ulas bawang merah; 200 ml air atau air rebusan kulit udang; Garam & Maggi cukup rasa; Serbuk lada putih; 1/2 biji bawang besar; 1/2 biji lada merah; 4 ulas cili padi; Minyak untuk menumis; 2 helai daun kunyit

Ruziha Aljunid @cook_22466711

Nusajaya, Johor

Saya amat menggemari makanan berasaskan cendawan tiram. Samada dibuat sup atau digoreng.
Resepi ini saya pelajari dari kakak saya. Untuk menyedapkan sup ini kakak saya meletakkan daun kunyit bagi mengurangkan sedikit bau cendawan. Sup ini sedap dimakan begitu sahaja atau tambahkan sedikit nasi bagi yang ingin berdiet.
#goldenapron2020
#week23
#cooksnap
#cooksnaphunt

Baca lagi

Sup Cendawan Tiram

Ruziha Aljunid @cook_22466711

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2 orang

300 gmcendawan tiram
10ekor udang hidup
3 ulasbawang putih
1 ulasbawang merah
200 mlair atau air rebusan kulit udang
Garam & Maggi cukup rasa
Serbuk lada putih
1/2biji bawang besar
1/2biji lada merah
4 ulascili padi
Minyak untuk menumis
2 helaidaun kunyit

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Bawang putih dan bawang merah dihiris. Daun kunyit dipotong kecil. Bawang besar dan cili merah dihiris serong.Cendawan yang besar bolehlah disiat dua.
2

Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan udang. Tumis sehingga udang masak.
3

Tambahkan air dan daun kunyit. Bila air sudah mendidih, masukkan cendawan bersama hirisan bawang dan cili. Perasakan dengan garam dan maggi cukup rasa. Tambahkan sedikit serbuk lada putih. Bagi yang suka pedas, boleh tambahkan cili padi. Siap untuk dihidang.