Kek Oren(with Cream Cheese Frosting)

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

#cake
Salam. Uchu bukan baker. Nengok pun dh tau kan?🤣 Yg pertama, share ni utk nak habaq kat cookpader yg ala2 mcm Uchu tk pandai menge’kek’..kita bantai & belasah ajee untuk makan sendiri..yg kedua, resepi untuk simpanan sendiri..yg ketiga, buat kek kunun2 deco adalah salah satu family bonding activity bersama anak2 n suami.. Semua pakat nak menerai piping kan bunga 🤣 Uchu dan family suka kek oren. Baunyer amat lah best..dan rasa creamy cream cheese pun dpt balance dgn rasa oren..
#goldenapron2020

Kek Oren(with Cream Cheese Frosting)

#cake
Salam. Uchu bukan baker. Nengok pun dh tau kan?🤣 Yg pertama, share ni utk nak habaq kat cookpader yg ala2 mcm Uchu tk pandai menge’kek’..kita bantai & belasah ajee untuk makan sendiri..yg kedua, resepi untuk simpanan sendiri..yg ketiga, buat kek kunun2 deco adalah salah satu family bonding activity bersama anak2 n suami.. Semua pakat nak menerai piping kan bunga 🤣 Uchu dan family suka kek oren. Baunyer amat lah best..dan rasa creamy cream cheese pun dpt balance dgn rasa oren..
#goldenapron2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Kek Oren
  2. 250butter
  3. 230 gself-raising flour
  4. 180 ggula kastor
  5. 4 bijitelur gred A (asingkan putih dan kuning)
  6. 1 bijioren (1 biji parutan kulit limau + 40-50 ml perahan jus oren)
  7. Orange Filling
  8. 250 mljus oren @ (4 sb oren Sunquick + 250 ml air)
  9. 150 ggula
  10. 20 gtepung jagung
  11. Pewarna merah dan oren
  12. 20 gbutter
  13. Cream Cheese Topping
  14. 500 gcream cheese
  15. 6sb gula
  16. 2 cawanfreshcream @ whipped cream non-dairy

Cara Memasak

  1. 1

    KEK: pukul ✅mentega dan ✅gula sehingga kembang. Masukkan ✅parutan kulit limau dan ✅kuning telur sebiji demi sebiji. Masukkan ✅jus oren & ✅tepung berselang seli. Pukul kembang lebih kurang 2 minit. Dlm bekas berasingan, pukul ✅putih telur sehingga kembang dan campurkan sebati dlm adunan tepung secara kaup balik.

  2. 2

    Bakar pada suhu 160-180c selama 1 jam @ kek tak lekat pd lidi. Sejukkan kek. Uchu bakar 170c. (Oven dipanaskan lebih awal, loyang 8 inci dilapik baking paper dan digris)

  3. 3

    ORANGE FILLING: campurkan ✅jus oren, ✅tepung jagung dan ✅gula. Kacau sehingga tepung larut terlebih dahulu, kemudian masak sehingga sedikit pekat @ mula bergelembung. Masukkan ✅pewarna dan ✅mentega. (Jgn sampai terlalu pekat, susah untuk sapu filling pada kek) bila dah sejuk masuk piping bag. Nanti senang nak layer.

  4. 4

    TOPPING: putarkan ✅cream cheese, ✅gula dan ✅freshcream sehingga kental. Masukkan ke dalam piping bag. Simpan sebahagian untuk diwarnakan untuk deco. Simpan sementara di dalam peti untuk set.

  5. 5

    ASSEMBLING: Jika kek berkerak, buang bhgn berkerak tersebut. Potong dan bahagi kek kepada 2 atau 3. Sapu filling di antara lapisan. Letakkan setiap bhgn kek dgn berhati2 gunakan kepingan leper untuk support kek semasa meletakkannya.

  6. 6

    Lepakan topping dan hiaskan mengikut kreativiti. Gunakan pewarna berasas gel @ minyak untuk dicampurkan dlm topping untuk warna sekata.

  7. 7

    P/s: uchu guna loyang besar sebab loyang 8 inci tak jumpa. Ada tukang basuh yg simpan tah ke mana 😂.pastu kununnya nak buat sebiji dua lagi kek oren kosong untuk layer..tetiba malas melanda🤣

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Sesimple Loralin
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Komen (20)

Resipi Sepertinya