Asam Pedas Ikan Tenggiri
Asam pedas adalah salah satu lauk kegemaran saya terutamanya jika ditambah dengan sawi jeruk/sawi asin. Saya juga gemar menambah terung, tomato ataupun bendi ke dalam asam pedas yang saya masak. Untuk resepi kali ini, saya menggunakan ikan tenggiri dan sawi jeruk yang saya sediakan sebelum ini.
#goldenapron2020
#week19
#cooksnap
#cooksnaphunt
#asampedas
#merdeka2020
Asam Pedas Ikan Tenggiri
Asam pedas adalah salah satu lauk kegemaran saya terutamanya jika ditambah dengan sawi jeruk/sawi asin. Saya juga gemar menambah terung, tomato ataupun bendi ke dalam asam pedas yang saya masak. Untuk resepi kali ini, saya menggunakan ikan tenggiri dan sawi jeruk yang saya sediakan sebelum ini.
#goldenapron2020
#week19
#cooksnap
#cooksnaphunt
#asampedas
#merdeka2020
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Bahan-bahan seperti dibawah.
- 2
Kisarkan bawang merah, bawang putih, kunyit, halia dan sedikit belacan (A) Kisarkan pula cili kering (B) yang direndam terlebih dahulu.
- 3
Panaskan minyak. Tumiskan rempah A dahulu sehingga naik bau.
- 4
Tambahkan pula cili kisar (B) dan tumis sehingga garing dan naik minyak.
- 5
Tambahkan air mengikut kepekatan yang kita suka. Bila air sudah mendidih, masukkan bendi, sawi jeruk, daun kesum dan ikan. Perasakan dengan garam dan maggi cukup rasa. Saya suka tambahkan sedikit kicap lemak manis sebagai pelengkap rasa. Kalau kurang pedas, saya suka juga tambahkan sedikit serbuk lada hitam.
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (5)