Sambal goreng kentang hati ampela

Name: Sambal goreng kentang hati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang (ukuran sedang); 1/4 kg hati ampela; 10 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun jeruk; 5 buah cabai rawit; 7 buah cabai keriting; 1 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya garam; Secukupnya gula

dea @deaisma

Sambal goreng kentang hati ampela

dea @deaisma

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahkentang (ukuran sedang)
1/4 kghati ampela
10 buahbawang merah
6 buahbawang putih
1 ruaskunyit
3 lembardaun jeruk
5 buahcabai rawit
7 buahcabai keriting
1 ruaslengkuas (geprek)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang yg sudah dikupas dan di cuci lalu goreng kentang
2

Rebus hati dan ampela hingga matang, kemudian potong dadu
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan kunyit lalu tumis.
Tambahkan daun jeruk dan lengkuas geprek.. tumis hingga harum dan berubah warna
4

Setelah harum masukan kentang dan hati ampela kemudian tambahkan garam dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.