Soto ayam bumbu alung (bumbu iris tidak diulek)

Name: Soto ayam bumbu alung (bumbu iris tidak diulek)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada ayam (siap goreng); Bawang merah (buat goreng bawang); Bawang putih; 1 ruas Salam, sereh, jahe dan kunyit; secukupnya Garam & gula putih; 2 sendok Minyak goreng untuk goreng bawang dan tumis bumbu iris; Toge (seadanya di kulkas), soun, rebus telor dua biji, tomat

Umi Hani @umihanie78

jawa barat

Punya ayam dua biji yg sudah dibumbu siap goreng, cuma swami suka ga mau klo masakan dua kali sama, jadinya aku jadiin soto ayam aja bumbu seadanya dan toping seadanya di kulkas

Lebih banyak

Soto ayam bumbu alung (bumbu iris tidak diulek)

Umi Hani @umihanie78

jawa barat

Punya ayam dua biji yg sudah dibumbu siap goreng, cuma swami suka ga mau klo masakan dua kali sama, jadinya aku jadiin soto ayam aja bumbu seadanya dan toping seadanya di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2dada ayam (siap goreng)
Bumbu
Bawang merah (buat goreng bawang)
Bawang putih
1 ruasSalam, sereh, jahe dan kunyit
secukupnyaGaram & gula putih
2 sendokMinyak goreng untuk goreng bawang dan tumis bumbu iris
Bawang daun
Toping
Toge (seadanya di kulkas), soun, rebus telor dua biji, tomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ayam goreng sebentar lalu suwir”, tulang jgn dibuang untuk kaldunya. Bawang merah,bawang putih, kunyit diiris kemudian digoreng (saran saya goreng bawang merah dulu setelah itu baru goreng bawang putih dan kunyit)
2

Sambil menggoreng bumbu, rebus air tiga gelas setelah mendidih masukan sereh, salam, jahe, daun bawang iris panjang dan ayam. Lalu masukkan goreng bawang putih dan kunyit yg sudah digoreng plus minyaknya. Rebusan apinya kecil saja Biarkan sampai meresap dan kuah menjadi kuning. Tambahkan garam, gula sesuaikan rasa soto siyap disajikan
3

Siapkan toping dimangkok saji, saya topingnya seadanya dikulkas (soun, toge, tomat iris dadu, putih telur iris) setelah tertata masukan kuah dan taburi bawang goreng, soto ayam bumbu alung siyap santap.